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标题:
三亚旅行 那些难忘的团购美食味道
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作者:
不再相信爱情
时间:
2013-10-30 12:12:34
标题:
三亚旅行 那些难忘的团购美食味道
三亚行的游记已经搁笔,阅读朋友们对我海南三亚行游记的评论,似乎他们还期盼着什么,或者是我还漏写了什么?今天早晨看到西西的评论才猛然想起,我该写写在海南一周时间里,我们都品尝过的哪些美食了。是啊,我的三亚行游记就只顾着介绍美景,自己也一同与朋友们一起重游了一次三亚。真还是顾了美景,就忘了美食呢。还是有些美食滋味是值得介绍给大家来分享的。但是,有图片,就图文共赏,没图片的,大家就得闭起眼睛展开猜想了哈。
虽说此行我们仅去过三亚的一家餐馆,尽管那疯狂抢钱的老板诳了我们561元钱,平心而论,那家的菜肴口味还行。嗨,还就是那条报价561元的小鲨鱼基本没动,我们就当留给那位黑心老板了。看见过那条面目可憎的鲨鱼之后,就已经失去了胃口。一鱼两吃的红烧鱼块,除了腥味就没其它味,更别说鲜味了。那灰色的鱼汤,一端上桌就闻到浓浓的鱼腥味儿,更加令人倒胃。我们自己在那点了三个家常海南菜,最好吃的就是酸菜辣炒田螺。螺头很嫩,酸菜脆香,还有红椒点缀其间。因为好吃就埋头苦干,忘拍照啦。
这盘菜是蒜蓉炒四角豆,味道很鲜,四角豆非常脆嫩,口感极佳。四角豆就像是一只只长长,厚厚的豆荚一般,也是属于生长于热带地区的豆类蔬菜了。时下比较流行豆类蔬菜,多多益善的健康吃法。生活在海南的人们还是挺幸运的,每天餐桌上有了这道健康,口感极好的美味蔬菜,这该有多爽呢。
这种三眼蟹也是我生平首次看到,它的价格是65元/斤。味道和花蟹基本相似,我们选三眼蟹也就图个新鲜,以前没见过,更没吃过。呵呵,有了鲨鱼事件,我们也得长个心眼。让那老板一一报价,取消了一只特大海螺,那是他硬性推销给我们的。那只螺是棕黑色外表,翻过来却是浅黄色的,有那老板手掌的大小,叫做什么螺已记不请了。价格呢?260元/斤。被誉为天涯海角,由于地理条件的绝对优势,那里盛产很多名贵的海鲜品种。由于这些名贵品种价格昂贵,在三亚就出现了水涨船高,随行就市的高价海鲜摊档。
还是回到酒店里,来细说这里的美味早茶了。假日酒店有西式自助早餐,也有粤式早茶。西餐结束比较早,粤式早茶可以营业到午后2:30分。结合中西餐的时间差,就会很方便我们的用餐选择。早餐西餐,过后直到午后再去中餐馆那里喝碗虾粥,再选2个小点就足够。这样就比较有益于胃肠道的消化和吸收,也不会造成一天下来的营养过剩。我们一致称好的还是潮州虾粥,现如今各大城市里也都有潮州粥馆,那也有论斤卖虾,用大砂锅熬煮的虾粥。先前有和朋友去过不同的潮州粥馆,可惜口味良莠不齐,够味的不多。关注美食信息还有机会赢得
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那就尝试着自己做吧?姐妹俩商定,回去以后南北方就不分先后地开始做虾粥。回来以后也真是无巧不成书,我想做虾粥的那一天,预先用信息通知留在家里的翠茹同志:备好白粥,香葱,姜丝待用。嗨,在欧尚超市里还就让我看见有活蹦乱跳,不用挤沙肠的养殖虾了。天助于我也!这就等着咱大厨返回家去大显手艺啦!难得的一次成功,就将这虾粥做成了。要说这鲜美滋味,真比在酒店做的要好很多。这一呢,我买的虾没泥沙。这二呢,我舍得多放姜丝,这三呢,江南的小香葱,翠茹给栽在花盆里,水灵翠绿着呢!
瞧瞧,这就是俺做的虾粥,是不是很好看啊?味道也是很鲜美,很鲜美滴!
这里就将星贝制作虾粥的秘方捧出来了哈:
配料:
新大米,活虾,姜丝,香葱末,盐,白胡椒面,鸡精
作法:
1.新大米熬白粥,正常稀稠度(加了虾之后会再稀一些)
2.放少许姜丝,白胡椒面,鸡精,盐
3.味够香了,再放入剪去头顶钢针,清洗干净的活虾
4.敞开锅盖反复搅动,直到虾彻底变色。此时即可放入香葱末,翻搅几次就起锅啦!
作者:
治鼎豪
时间:
2013-12-31 19:34:58
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