3个鸡蛋，蛋黄打碎，搅拌均匀
蛋青分3次加入砂糖，打成奶油，基本上当碗倒扣奶油也不会流下来的程度为宜
打碎的蛋黄里加入80g筛过的低筋面粉
搅拌均匀，后加入200ml牛奶，糖20g，搅拌，然后加少许植物油
加入一大勺抹茶，搅拌均匀
再加入几滴柠檬或者橙子搅拌均匀
分6次把刚才打好的蛋青奶油加进去
稍微搅拌一下，不要把气泡都赶跑
倒入模具中，模具事前要抹上植物油或者黄油
烤箱预热5分钟，放入，200度烤20分钟，然后用筷子扎一下，如果心不软，就说明烤好了，烤好后，稍微放凉
准备一个塑料袋，保鲜袋即可
将保鲜袋一角剪去，不要剪太大了，然后把奶油嘴放到下面，卡住
将搅好的奶油用勺子舀进去
在蛋糕上挤上整齐的奶油花
将喜欢的水果摆上去，完成啦
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发表于 2007-9-3 15:24:15
发表于 2007-9-15 21:57:02
发表于 2007-12-11 04:03:33