秦地饮食辉煌之地 西安酒店饭馆大全

　　南人爱米，北人喜面，两地风水养出了两方人才。与南方的精细饮食不同，北方美食粗犷而豪放，偶尔尝尝西北风味，也是别样享受。而西安，正是品尝西北美味的好去处。

　　作为世界四大古都之一，千年文化传承之下，西安积累了雄厚的文化底蕴，其中的饮食文化也同样源远流长。

　　自周秦开始，西安已经有了自成一格的饮食文化，并在唐朝达到了鼎盛。这里，是中华料理的发祥地之一，创造了无数的美味佳肴，例如秦朝传下的皇家美食凉皮之祖、唐朝最奢华的烧尾宴、名气流传几代的曲江游宴等，数不胜数。

　　西安的辉煌中，饮食之美，占据了其中最别致的一部分。

　　西安之行，可不仅仅是名胜古迹之旅，寻古访今的同时，可别错过西安那带着西北风情的美味小吃。



　　这里的饮食，无论是主菜、甜点还是小吃，都种类繁多、式样丰富。据不完全统计，西安的小吃有百种之多，毫不愧为“小吃王国”。

　　西安小吃中最著名的，莫过于饺子与泡馍。

　　饺子宴，是北方人最为喜爱的宴席之一，整个宴席完全使用饺子作为主菜。值得一提，饺子宴共有百余种不同的馅料，一顿饭绝对不会存在相同馅料的饺子，吃完一盘再来一盘，直令人大饱口福。

　　要吃到西安地道饺子宴，首推解放路饺子馆，与德发长饺子馆。网上还有不少的西安酒店团购，经济实惠，传统风味又加新突破，绝对美味好享受。

　　泡馍中最著名的是羊肉泡馍。这种小吃深受本地外地人士的喜爱，连海外游客都赞不绝口，甚至被誉为陕西小吃的代表。一碗泡馍料重味醇，飘香四溢，直让人回味无穷。

　　要吃泡馍，当然要去老字号，有着百年传统的“天下第一碗”老孙家饭庄，八十年历史西安老牌名店同盛祥饭庄都是不错的选择。



　　除了最具代表的两大小吃，西安还有许多别样的风味小吃。

　　灌汤包子，西安的灌汤包不同于别地，以其考究的烹调与用料而闻名，内有骨髓浓汤，外有薄皮软筋，是不可多得的美味。

　　锅盔，实惠方便的民间小吃，往往与西安面条齐名，俗称“陕西八大怪”之一，一整个锅盔像锅盖般大小，外脆里酥，别看它干硬，实则十分耐嚼。

　　凉皮，别小看这普通的凉皮，西安的凉皮可是别具特色。其分为米皮和面皮，更具体些的，还有分为麻酱凉皮、炒凉皮、绿豆凉皮等等，不同吃法不同享受。



　　最后，再推荐几条西安的美食街。

　　拥有众多秦地老字号名店的东大街，聚集不少高档餐馆休闲娱乐于一体的南大街，经营特色清真小吃的北广济街，有着西安最大的陕西风味小吃夜排档东新街，都是人气火爆的美食街。

　　南方人恋家，西安人则恋食，浸没在千年文化传统中的西安美食，给了西安内外的人们，最为独特的体验。

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